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〈ドリップバッグゲイシャ〉
Origin : Colombia / Huila / Pitalito
he established one of the purest plantations of this variety
スーダン・ルメは、現在の南スーダン南部高地、ボマ高原付近に位置するルメ村で発見されたアラビカコーヒーノキの品種です。高い樹高、大きな葉、中程度の節間、そして細長い豆といった独特の形態的特徴で知られています。特に、その卓越した品質は高く評価されており、花のような、紅茶のような、複雑な香りとよく表現されます。
ブルボン シドラ種は、エクアドル原産のアラビカコーヒー品種です。当初は類似性からブルボン種の突然変異種と考えられていましたが、遺伝子研究の結果、100%エチオピア在来種であることが示されました。シドラ種の名称は、この品種が自生していた同じ区画に「シードルの木」が生えていたことに由来すると考えられています。シドラ種の木は中程度の高さで、葉は濃い緑色です。果実は丸みを帯びて小さく、熟すと鮮やかな赤色になることが多いです。この品種はまだ完全に安定していないため、形状や風味に多少のばらつきがあります。
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