Testa di filetto Sashi Finlandia Choco mazu come la grigliatura o l’affumicatura

come la grigliatura o l’affumicatura

a fine lavoro ciò che rimane viene inserito in uno o più pacchi offerta

i quali tendo a lasciare striature simili alle nervature del marmo nello spessore delle masse muscolari

ha una buona capacità assorbente

quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire

Testa di filetto Sashi Finlandia Choco mazu come la grigliatura o l’affumicaturaSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra