deba kinfe 04 土鍋 240mmの筋引包丁は、肉や魚のスライスに適した細身の刃渡りが特長。滑らかな引き切りができるため、ローストビーフや刺身のカット、肉の筋を美しく処理するのに最適です。プロの現場でも活躍する本格仕様でありながら、料理好きな方へのギフトにもふさわしい一本です。

240mmの筋引包丁は、肉や魚のスライスに適した細身の刃渡りが特長。滑らかな引き切りができるため、ローストビーフや刺身のカット、肉の筋を美しく処理するのに最適です。プロの現場でも活躍する本格仕様でありながら、料理好きな方へのギフトにもふさわしい一本です。

000 RPM using a single dial

*The handle of this product will become hot

complements both modern natural interiors and traditional Japanese settings—an ideal blend of beauty and tradition

hygienic connection between blade and handle

deba kinfe 04 土鍋 240mmの筋引包丁は、肉や魚のスライスに適した細身の刃渡りが特長。滑らかな引き切りができるため、ローストビーフや刺身のカット、肉の筋を美しく処理するのに最適です。プロの現場でも活躍する本格仕様でありながら、料理好きな方へのギフトにもふさわしい一本です。This knife is made from Ao 2 steel sourced from Yasugi, renowned as one of the highest quality steels for knives. Known for its hardness, Ao 2 steel maintains sharpness for a long time. It also makes an excellent gift. Sakai Takayuki is a long established brand from Sakai City, a famous Japanese knife making region.