Costata - Mazurya Luxury Beef® Dry Aged Peso:1.096 kg Il Boston Butt è un

Il Boston Butt è un taglio tipico americano ricavato dal maiale e comprende due zone anatomiche distinte: una porzione di collo (coppa) e una di spalla

impermeabile fino a IP67

allarmi alti / bassi

Nel barbecue si utilizza per avvolgere la carne dopo che si è formato il bark

ricevente a lunga distanza e molto altro

Costata - Mazurya Luxury Beef® Dry Aged Peso:1.096 kg Il Boston Butt è unScottone di pezzata bianca e nera di altissima qualit. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura straordinaria. Provenienti da piccoli allevamenti della parte pi Settentrionale e Orientale della Polonia, regione dalla grande tradizione di produzione di carne, che nel caso propone marezzatura e sapori davvero unici. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della